Бенто – еда, которую жалко есть


Эта идея – исконно японская. Именно японцы придумали создавать из обедов картины. На востоке огромное значение придается сервировке, вот японские кулинары и довели это искусство до таких высот, что некоторые работы достойны экспозиции в Лувре.

У нас же еду, в основном, украшают с таким рвением по одной причине – чтобы ребенок ее съел. Часто прихотливое и капризное чадо сложно заставить съесть что-либо, так и появляются омлеты с улыбкой и блинчики в форме кактуса.
Для японцев же бенто – это просто обед в школе, на работе, или перекус в поездке.

Тем не менее, вот вам несколько идей, которые, возможно, помогут научиться украшать еду для вашего маленького гурмана.